Τρίτη, 2 Σεπτεμβρίου 2014

Expo Creta 2014






O Παναγιώτης Λάλεζας στο
Heraklion Beer Festival
by Expo Creta 2014
στο Ηράκλειο Κρήτης
Τρίτη 16 Σεπτεμβρίου

Ο Παναγιώτης Λάλεζας την Τρίτη 16 Σεπτεμβρίου θα είναι μαζί μας στο HERAKLION
BEER FESTIVAL για μια παράσταση που θα μας ταξιδέψει σε όλη την Ελλάδα.
Αφετηρία μας θα είναι το Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο στις Γούρνες Ηρακλείου απ όπου ο
Παναγιώτης Λάλεζας μαζί με τους μουσικούς του θα μας οδηγήσει στην παράδοση όλης
της Ελλάδας!
Χορευτικά συγκροτήματα από συλλόγους της Κρήτης
θα είναι οι ξεναγοί μας σ αυτό το ταξίδι!
Την Τρίτη 16 Σεπτεμβρίου ερχόμαστε σε επαφή με την παράδοση μαζί με τον Παναγιώτη
Λάλεζα, γευόμαστε μπύρες από όλη την Ελλάδα, χορεύουμε και δοκιμάζουμε τοπικές
συνταγές από πολλά μέρη της Ελλάδας!
ΕΙΣΟΔΟΣ 5 ΕΥΡΩ ΜΕ ΕΝΑ ΠΟΤΗΡΙ ΜΠΥΡΑΣ
Για περισσότερες πληροφορίες και για την προπώληση εισιτηρίων μείνετε μαζί μας στο
www.facebook.com/EXPOCRETA
www.expocreta.gr
210 2772244
ALFA EXPO ΟΡΓΑΝΩΣΗ & ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ ΕΚΘΕΣΕΩΝ & ΣΥΝΕΔΡΙΩΝ
Ελ. Βενιζέλου 131α Αθήνα ΤΚ 142 31 Τηλ. 210 2772244 F. 210 2716853
www.alfaexpo.gr info@alfaexpo.gr

Λίγα Λόγια για την Γιορτή Μπύρας
Δοκιμάζουμε τις μπύρες της Κρήτης και φιλοξενούμε μπύρες από όλη την Ελλάδα
και το εξωτερικό, περνάμε ευχάριστες βραδιές με κρητικούς καλλιτέχνες και
διαφορετικές θεματικές βραδιές με καλλιτέχνες από όλη την Ελλάδα καθ’ όλη τη
διάρκεια της EXPO CRETA από το απόγευμα και μετά! Ξενυχτάμε όμορφα στη Γιορτή
Μπύρας με χαμηλό εισιτήριο για όλους. Για 6 μέρες ταξιδεύουμε από τη Σμύρνη,
στη Rock, στη Reggae, στην Κρήτη, σε όλη την Ελλάδα. Στις βαλίτσες μας έχουμε
διάθεση, όρεξη & είμαστε έτοιμοι να ταξιδέψουμε με μουσικές που θα κάνουν τις
νύχτες του Σεπτεμβρίου μας αξέχαστες!
Ολοκληρωμένο Πρόγραμμα Συναυλιών
Παρασκευή 12 Σεπτεμβρίου
Μανώλης Κονταρός
Σάββατο 13 Σεπτεμβρίου
Μανώλης Φάμελλος, Στάθης Δρογώσης, Ανδριάνα Μπάμπαλη & Οδυσσέας Τσάκαλος
Κυριακή 14 Σεπτεμβρίου
Λεωνίδας Μπαλάφας
Μαζί του οι: ΝΟΣΤΩΔΙΑ
Δευτέρα 15 Σεπτεμβρίου
Ψαρογιώργης
Τρίτη 16 Σεπτεμβρίου
Παναγιώτης Λάλεζας
Μουσική Παράσταση με τραγούδια απ όλη την Ελλάδα
Τετάρτη 17 Σεπτεμβρίου
Αναδρομή στο Ρεμπέτικο Τραγούδι
Γιάννης Παξιμαδάκης
Εράν
 

ALFA EXPO ΟΡΓΑΝΩΣΗ & ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ ΕΚΘΕΣΕΩΝ & ΣΥΝΕΔΡΙΩΝ
Ελ. Βενιζέλου 131α Αθήνα ΤΚ 142 31 Τηλ. 210 2772244 F. 210 2716853
www.alfaexpo.gr info@alfaexpo.gr

Κίτρο Νάξου Βαλληνδρά



φωτογραφίες Μαρίλης Ζάρκου

    Το μηδικό μήλο, όπως αποκαλούσαν στην αρχαιότητα το κίτρο, ταξίδεψε το 300 π.Χ, από την Περσία στην Ευρώπη.

    Σύμβολο γονιμότητας και εφορίας, βρήκε τη θέση του στη φιλόξενη γη της Νάξου.

    Από το 17ο αιώνα ανθούσε στο νησί η καλλιέργεια του κιτρόδεντρου, του οποίου ο καρπός εξάγονταν σε μεγάλες ποσότητες σε όλον τον κόσμο.

    Τα φύλλα της κιτριάς, πλούσια σε αρώματα και αιθέρια έλαια, (βάση της Γαλλικής αρωματοποιίας), χρησιμοποιήθηκαν για να δώσουν το λεπτό και ιδιαίτερο άρωμά τους στη ρακή των αμπελοκαλλιεργητών, το «κιτρόρακο».

    Το 1896, στο Χαλκί της Νάξου, ο Μάρκος Βαλληνδράς, ιδρυτής της ομώνυμης Ποτοποιίας, έφτιαξε για πρώτη φορά ένα μοναδικό απόσταγμα από τα φύλλα της κιτριάς, το οποίο ονόμασε «Κίτρον Νάξου».

    Το Κίτρο Νάξου Βαλληνδρά, έγινε το λικέρ των Ναξίων και γρήγορα κατέκτησε τις Κυκλάδες. Με διαβατήριο τα μοναδικά αρώματα εσπεριδοειδών, τη φινετσάτη γεύση του, ταξίδεψε σε όλα τα μέρη του τότε Ελληνισμού.

Αμερική, Μ. Ασία, Ρωσία, Αίγυπτος, κάποιοι από τους προορισμούς του. Κέρδισε πλήθος διακρίσεων για την ποιότητα του, σε Bordeaux, Marseille, Liege, Αθήνα, Σύρο, Θεσσαλονίκη.

    Η συνταγή φυλάχτηκε, πέρασε από γενιά σε γενιά και έφτασε στο σήμερα.

Η τέταρτη και πέμπτη γενιά της οικογένειας Βαλληνδρά εξακολουθεί να παράγει στον ίδιο χάλκινο άμβυκα, για περισσότερο από έναν αιώνα το ηδύποτο που κατέχει τη μια από τις τρεις θέσεις στα λικέρ με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (Π.Ο.Π) στην Ελλάδα.

    Το Κίτρο Νάξου Βαλληνδρά, το ηδύποτο με τα ισχυρά και αποκλειστικά αρώματα εσπεριδοειδών που προσδίδονται από τα αρωματικά αιθέρια έλαια των φύλλων της κιτριάς, συναντάται σε τρείς τύπους βάσει της περιεκτικότητας σε αλκοόλ και ζάχαρη:

    Το κίτρινο διπλής απόσταξης στους 36% αλκοολικούς βαθμούς και με ελάχιστη ποσότητα ζάχαρης, το λευκό στους 33% βαθμούς και το πράσινο στους 30% βαθμούς με αισθητή γλυκύτητα.

                         Πίνεται δροσερό, σε ποτήρι αποστάγματος, είναι χωνευτικό, ευχάριστο στη γεύση και αφήνει έντονη επίγευση. Χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή cocktails.

                        Το παραδοσιακό αποστακτήριο Βαλληνδρά στο οποίο παράγεται μέχρι σήμερα το μοναδικό απόσταγμα, λειτουργεί ως επισκέψιμος χώρος, όπου προσφέρει ένα ταξίδι στο χρόνο και τα μυστικά της απόσταξης.